Peynirli Soğanlı Kfc Biscuit Tarifi

Bugün Amerikan mutfağının en sevilen lezzetlerinden birinin değişik bir versiyonuyla birlikteyiz: peynirli soğanlı biscuit! Biliyorum, "biscuit" deyince aklınıza tatlı bisküviler geliyor olabilir ama hayır, bu bildiğimiz bisküvilerden değil! Bu tarif, dışı kıtır, içi yumuşacık ve puf puf kabaran bir hamur işi. KFC'de yemiş olabilirsiniz, işte şimdi tam da o lezzeti evde yakalayacağız! Ama tabii ki biz içine peynir ve frenk soğanı ekleyerek ona bambaşka bir boyut kazandırıyoruz.

Biscuit'in Hikayesi

Biscuit, Amerika'da kahvaltı sofralarının baş tacı. Hatta öyle ki kahvaltıda tereyağı ve reçelle, öğlen yemeklerinde kızarmış tavukla ya da çorbanın yanında tüketiliyor. Yani bizim ekmek neyse, onların biscuit’i de o! Bir nevi mayasız poğaça gibi düşünebilirsiniz ama içinde bolca tereyağı var ve bu da ona o nefis dokuyu kazandırıyor.

Klasik kfc biscuit tariflerinde genellikle sadece tereyağı, un ve süt/buttermilk kullanılır. Ama biz burada biraz daha lezzeti patlatalım istiyoruz, değil mi? O yüzden işin içine gerçek cheddar peyniri ve mis gibi frenk soğanını katıyoruz. Şimdiden hayal edin, fırından yeni çıkmış, sıcacık ve tereyağı sürdüğünüzde içindeki peynirin hafifçe eridiği o an… Harika, değil mi? O zaman hadi tarifi biraz kurcalayalım.

Lezzeti Patlatan Püf Noktaları

• Gerçek cheddar kullanın! Bakın burası önemli! Sakın plastik gibi eriyip giden burger peynirlerinden kullanmayın. Onlar bu tarif için uygun değil. Eğer cheddar bulamazsanız eski kaşar veya parmesan da iş görür.
• Tereyağı mutlaka soğuk olmalı! Tereyağını yumuşak ya da eritilmiş şekilde kullanmak daha fazla un kullanılmasını gerektirir, bu da daha sıkı bir kıvama neden olur. Bu tarifte hem gevrek hem de yumuşak bir doku elde etmemiz gerekiyor. Bu da soğuk tereyağı ile mümkün oluyor.
• Hamuru fazla yoğurmayın! Biscuit’in en önemli özelliği, puf puf olması. Eğer hamuru çok yoğurursanız gluteni aktive edersiniz ve ekmek gibi sert bir doku oluşur. Sadece malzemeleri birbirine yedirene kadar karıştırın, yeter.
• Fırından çıkar çıkmaz tereyağı sürün! İşte bu hamle, biscuit’inize hem ekstra bir lezzet hem de kabuğuna ekstra gevreklik kazandıracak.

Biscuit’i Nasıl Tüketelim?

Şimdi gelelim en keyifli kısma! Bu nefis biscuit’leri nasıl tüketeceğiz?

• Kahvaltıda arasına tereyağı sürüp yiyebilirsiniz.
• Yanına domates çorbası gibi bir kase sıcak çorba alıp batırarak yemeyi deneyin, inanılmaz yakışıyor!
• Tavuk veya et yemeklerinin yanına ekmek yerine harika bir eşlikçi olur.
• Sandviç gibi kullanıp içine biraz füme somon ve avokado koyarak bir öğle yemeğine çevirebilirsiniz.

İşte böyle! Bu tarif, mutfakta fazla vakit harcamadan ortaya harika bir şey çıkarmak isteyenler için birebir. Mis gibi tereyağı ve peynir kokusuyla mutfağınıza sıcacık bir hava katacak. Bence hemen mutfağa girip deneyin ve sonuçları benimle paylaşın! Yorumlarınızı dört gözle bekliyorum.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Peynirli Soğanlı Kfc Biscuit Tarifi ilk olarak 24/09/2025 tarihinde yayınlandı ve 25/09/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.